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ストウブ(鋳物テーブルウェア)
1899年にフランスで創業し1世紀以上の歴史を誇るstaub(ストウブ社)。
伝統かつ近代的なデザインで、技術的に進化した商品製作を行ってきました。
モダンで料理に最適であり丈夫な素材、鋳鉄。staub社の製品は鋳鉄に3重のエマイユ加工(エナメル質ホーロー加工)を施し、優れた耐久性、保湿性があります。本物の証拠が重さにあります
熱を逃がさず徐々に配分するため底と側面を同じ温度で調理することが可能です。
こちらでは鋳物製の食卓を彩るテーブルウエアーをご紹介。
熱伝導の高い鋳物(ホーロー製)で、まんべんなく熱がまわり、火を止めてからも調理が続きます。保温性が良く、そのまま食卓に出しても温かいまま食事を楽しむことができます。
本格的なメニューのバリエーションが広がります。
フランスでは特に業務用において圧倒的なシェアを占め、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するお鍋です。
ガスの他に電磁調理器・オーブン・ハロゲンに使用できます。
電子レンジを除く(電気プレート・セラミックヒーター・ガス・シーズヒーター・
ハロゲンヒーター・IH電磁調理器・200V熱源対応)熱源対応。
Prodrct Catalogue
ラウンド ホットプレート
●底板厚:5㎜●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
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ラウンド ホットプレート(フタ付き)20cm
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オーバル ホットプレート
●底板厚:5㎜●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
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オーバル ホットプレート(フタ付き)23cm
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スタッカブルディッシュ ラウンド
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スタッカブルディッシュ ラウンド 16cm
スタッカブルディッシュ ラウンド 20cm
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スタッカブルディッシュ オーバル
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スタッカブルディッシュ オーバル 21cm
スタッカブルディッシュ オーバル 24cm
スタッカブルディッシュ オーバル 28cm
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ミニ・ラウンドディッシュ
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ミニ・ラウンドディッシュ
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ミニ・オーバルディシュ
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ミニ・オーバルディシュ
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