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ストウブ

ストウブ(ピコ・ココット)

1899年にフランスで創業し1世紀以上の歴史を誇るstaub(ストウブ社)。
伝統かつ近代的なデザインで、技術的に進化した商品製作を行ってきました。
モダンで料理に最適であり丈夫な素材、鋳鉄。staub社の製品は鋳鉄に3重の
エマイユ加工(エナメル質ホーロー加工)を施し、優れた耐久性、保湿性が
あります。本物の証拠が重さにあります。

こちらではストウブの定番品のピコ・ココットをご紹介。
10cm〜32cmまで、用途に合わせて揃えられるのが特徴です。
煮込み料理はもちろん、ごはんもふっくら炊き上がります。
熱を逃がさず徐々に配分するため底と側面を同じ温度で調理することが可能。

鍋の中で温められた肉や魚、野菜などは旨みを含んだ蒸気を出します。
ふたの裏にデザインされた丸突起(ピコ)を伝わって万遍なくおいしい滴が
鍋の全体に何度も降りかかります。
このサイクルをセルフ・ベイスティング・システムと呼び、調理の間、
繰り返されるのです。そのため素材の旨みを逃さず、素材の良さを活かした
おいしい料理が出来上がるのです。

フランスでは特に業務用において圧倒的なシェアを占め、ミシュランの星付き
有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するお鍋です。


ガスの他に電磁調理器・オーブン・ハロゲンに使用できます。
電子レンジを除く(電気プレート・セラミックヒーター・ガス・シーズヒーター・
ハロゲンヒーター・IH電磁調理器・200V熱源対応)熱源対応。




セルフ・ベイスティング・システム

※詳細情報は商品写真をクリックすると、ご覧になれます。
ピコ・ココット ラウンド
ピコ・ココット オーバル

ピコ・ココット ラウンド

人気商品のココット・ラウンドです。煮込み料理はもちろん、ごはんもふっくら炊き上がります。
●底板厚:10o(10cmは5o)●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
★大きさの表示(サイズ・容量・重さ)
カラーもお取り扱いしておりますが、色によっては完売しているものもありますので お問い合わせください。

ココット・ラウンド ブラック

ピコ・ココット ラウンド 10cm

商品番号 C-19001
大きさ φ100(内径90x深さ45)底径75o/200ml
重量:0.7s
価格(税別) ¥10,000 → ¥8,000
数量:

ピコ・ココット ラウンド 12cm

商品番号 C-19002
大きさ φ120(内径120x深さ50)底径102o/460ml
重量1.2s
価格(税別) ¥14,000 → ¥11,200
数量:

ピコ・ココット ラウンド 14cm

商品番号 C-19003
大きさ φ140(内径135x深さ80)底径106o/750ml
重量1.6s
価格(税別) ¥15,000 → ¥12,000
数量:

ピコ・ココット ラウンド 16cm

商品番号 C-19004
大きさ φ160(内径150x深さ85)底径125o/1,500ml
重量2.3s
価格(税別) ¥18,000 → ¥14,400
数量:

ピコ・ココット ラウンド 18cm

商品番号 C-19005
大きさ φ180(内径180x深さ85)底径133o/1,700ml
重量2.9s
価格(税別) ¥22,000 → ¥17,600
数量:

ピコ・ココット ラウンド 20cm

商品番号 C-19006
大きさ φ200(内径190x深さ90)底径145o/2,500ml
重量3.2kg
価格(税別) ¥24,000 → ¥19,200
数量:

ピコ・ココット ラウンド 22cm

商品番号 C-19007
大きさ φ220(内径210x深さ95)底径155o/2,900ml
重量4.0s
価格(税別) ¥27,000 → ¥21,600
数量:

ピコ・ココット ラウンド 24cm

商品番号 C-19008
大きさ φ240(内径220x深さ105)底径175o/3,700ml
重量4.4s
価格(税別) ¥31,000 → ¥24,800
数量:

ピコ・ココット ラウンド 26cm

商品番号 C-19009
大きさ φ260(内径240x深さ115)底径195o/4,800ml
重量5.2s
価格(税別) ¥34,000 → ¥27,200
数量:

ピコ・ココット ラウンド 28cm

商品番号 C-19010
大きさ φ280(内径260x深さ120)底径225o/5,900ml
重量6.7s
価格(税別) ¥40,000 → ¥32,000
数量:

ピコ・ココット ラウンド 32cm

商品番号 C-19011
大きさ φ320(内径300x深さ125)底径252o/7,600ml
重量8.0s
価格(税別) ¥48,000 → ¥38,400
数量:

ピコ・ココット オーバル

サイズの長い食材を調理するのに便利な楕円形のココットです。魚の煮付けなどにも便利なサイズです。
●底板厚:10o(10cmは5o)●内側・外側共に黒マットエマイユ加工
★大きさの表示(サイズ・容量・重さ)
カラーもお取り扱いしておりますが、色によっては完売しているものもありますので お問い合わせください。


ココット・オーバル ブラック

ピコ・ココット オーバル11cm

商品番号 C-19051
大きさ φ110(内間口115x奥行80x深さ45)/250ml
底面サイズ:97x62o/重量:750g
価格(税別) ¥11,000 → ¥8,800
数量:

ピコ・ココット オーバル15cm

商品番号 C-19052
大きさ φ150(内間口143x奥行110x深さ57)/600ml
底面サイズ:119x87o/重量:1.3kg
価格(税別) ¥17,000 → ¥13,600
数量:

ピコ・ココット オーバル17cm

商品番号 C-19053
大きさ φ170(内間口175x奥行135x深さ75)/1.0L
底面サイズ:146x106o/重量:1.9kg
価格(税別) ¥20,000 → ¥16,000
数量:

ピコ・ココット オーバル23cm

商品番号 C-19054
大きさ φ230(内間口220x奥行160x深さ95)/2.2L
底面サイズ:193x135o/重量:3.3kg
価格(税別) ¥24,000 → ¥19,200
数量:

ピコ・ココット オーバル27cm

商品番号 C-19055
大きさ φ270(内間口250x奥行200x深さ95)/4.1L
底面サイズ:222x160o/重量:5.0kg
価格(税別) ¥31,000 → ¥24,800
数量:

ピコ・ココット オーバル29cm

商品番号 C-19056
大きさ φ290(内間口280x奥行220x深さ105)/4.6L
底面サイズ:230x166o/重量:5.7kg
価格(税別) ¥34,000 → ¥27,200
数量:

ピコ・ココット オーバル31cm

商品番号 C-19057
大きさ φ310(内間口290x奥行230x深さ110)/5.8L
底面サイズ:260x202o/重量:6.1kg
価格(税別) ¥40,000 → ¥32,000
数量:

ピコ・ココット オーバル33cm

商品番号 C-19058
大きさ φ330(内間口315x奥行255x深さ125)/6.9L
底面サイズ:275x208o/重量:6.4kg
価格(税別) ¥46,000 → ¥36,800
数量:

ピコ・ココット オーバル37cm

商品番号 C-19059
大きさ φ370(内間口340x奥行270x深さ130)/8.2L
底面サイズ:306x228o/重量:9.0kg
価格(税別) ¥52,000 → ¥41,600
数量:

ピコ・ココット オーバル41cm

商品番号 C-19060
大きさ φ410(内間口315x奥行255x深さ125)/6.9L
底面サイズ:350x262o/重量:6.4kg
価格(税別) ¥63,000 → ¥50,400
数量:

有限会社コタニ

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